Lembut dan Empuk Tumis Pakcoy Tauco

JAKARTA - Pakcoy merupakan salah satu sayuran jenis sawi yang dikenal dengan tekstur lembut dan empuk. Untuk urusan rasa, pakcoy memiliki rasa khas yaitu segar.

Menariknya, pakcoy bisa dihidangkan dengan tambahan bahan makanan lainnya, seperti tauco dan gurihnya kaldu rasa sapi.

Nah, Anda pun bisa membuat Tumis Pakcoy Tauco. Sajian ini cocok disantap saat makan bersama keluarga. Berikut resep membuatnya seperti dikutip Endeustv.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak, untuk menumis
5 butir bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 buah cabai merah, buang bijinya, potong
1 sdm tauco
½ sdm saus tiram
1½ sdt royco kaldu rasa sapi
400 g pakcoy
1 buah tomat, potong-potong
½ sdt merica putih bubuk
1 sdt gula
150 ml air

Cara membuat:
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan cabai merah, tauco, saus tiram dan kaldu rasa sapi. Aduk.

Masukkan pakcoy, tomat, merica, gula dan air. Masak hingga matang dan airnya menyusut. Angkat. Sajikan segera selagi hangat dengan nasi putih.