Resep Istimewa Terong Pedas Manis

JAKARTA - Berkumpul bersama keluarga menjadi momen indah. Nah, saatnya Anda bisa membuat makanan yang sehat dan lezat. Salah satunya, Terong Pedas Manis.

Seperti diketahui, terong memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Nah, sudah waktunya Anda memanfaatkan khasiatnya lewat masakan.

Untuk membuat Terong Pedas Manis dibutuhkan waktu 30 menit dengan metode masak di tumis. Seperti dilansir Enduestv, berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan:
400 g terong ungu, iris melintang 1,5 cm
air dalam mangkuk tambahkan 1 sdt garam
4 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, cincang
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 buah cabai merah, iris tipis
1 batang daun bawang,iris serong. untuk taburan

Cara membuat:
Iris melintang 1 ½ cm terong, rendam terong dengan air garam. Panaskan wajan datar, panggang terong hingga cukup matang. Angkat.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air.

Masak hingga mendidih. Masukkan terong dan cabai merah, aduk rata. Masak sebentar, angkat. Sajikan Terong pedas manis dengan taburan daun bawang.